- 2021年6月6日
- 2021年6月8日
杉樽を恥ずかしいと思っていました。③
杉樽ヒストリー・・・③ ホトホトと戸を叩いて…。 こんにちは。いつもありがとうございます。 杉樽の欠点ばかり見て杉樽を疎ましく思っていた私が いつ頃からか杉樽を見直すようになったのか…。 多分いろいろな醸造場を見学させていただいた印象から 「杉樽って […]
- 2021年2月14日
- 2021年3月8日
杉樽を恥ずかしいと思っていました。②
杉樽ヒストリー・・・② こんにちは。いつもありがとうございます。 うす暗い蔵の奥の奥にある杉樽の諸味は、いくつかの樽を除いてカチカチの状態。 田んぼのヒビ割れを想像してもらうとまさにあんな感じです。 諸味はお醤油の元で、本来はチョコレートを溶かして半 […]
- 2020年12月6日
- 2021年2月1日
杉樽を恥ずかしいと思っていました。①
杉樽ヒストリー・・・その① こんにちは。いつもありがとうございます。 今日は赤間醸造の命や誇りともいえる杉樽のお話です。 赤間醸造は創業以来一貫して杉樽のみでお醤油の元である諸味（もろみ）を発酵・熟成させています。 私が子供のときは武久町にみそ工場、 […]
- 2020年11月17日
- 2020年12月8日
乾燥・頭皮の痒み・じんましん
これで治りました。 肌が乾燥する季節になりました。 コロナ対策には適度な湿度が必要だとか。（40％前後だとか） （湿度がありすぎるのもカビが発生する原因になるというので仕事柄 カビという言葉にはぴっと反応してしまいます。） 約6年前ストレスと疲労で頭 […]
- 2020年11月6日
- 2020年11月6日
コロナ禍の下、ダリアの花に涙する
完全にダメだと思っていました。 先日ホームセンターで買い物をしたついでに 花のコーナーに立ち寄って ダリアの小さな苗を買いました。 赤と黄色のスターシスターという品種です。 選ぶときは必ず多年草をチョイスします。（無精なので） ピンクは沢山ありました […]
- 2020年10月23日
- 2020年11月17日
バナナの皮で革のソファを手入れしてみた
結果は…… ２人掛けのちいさなソファを20年来使っています。黒い革なので（愛着を持って）手入れをしないといけないのですが、恥ずかしながら殆どしていません。 分解できるのでバラバラにして 風にあてたり、隙間に掃 […]
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2020年9月6日
